Rosca de Reyes

Słyszeliście o tradycji Rosca de Reyes? Dzisiaj w Święto Trzech Króli w meksykańskich domach sporządza się tradycyjne, drożdżowe ciasto w kształcie korony.

Rosca de Reyes jest ozdobiona suszonymi i kandyzowanymi owocami jak daktyle, figi, pigwy i wiśnie. W środku ciasta znajduje się porcelanowa figurka, przedstawiająca małego Jezusa. Szczęściarz, w którego kawałku ciasta tkwi figurka, zostanie okrzyknięty królem dnia, a w zamian musi zaprosić do siebie gości na „Fiesta de la Candelaria” (Dzień Ofiarowania Pańskiego). Jest to chrześcijańskie święto, obchodzone 2 lutego, w 40 dzień od narodzenia Chrystusa. W Polsce święto to znane jest, jako Matki Boskiej Gromnicznej. Wydający przyjęcie w „Fiesta de la Candelaria” sporządza słodkie specjały jak tamales, czy atole.

Tradycję Rosca de Reyes wprowadzili w Meksyku w 16 wieku Hiszpanie.

Rosca de Reyes
Zdjęcie z mymodernmet.com

Dodaj komentarz

*

  • RSS
  • Newsletter
  • Facebook
  • Google+
  • Twitter
  • YouTube
  • Instagram